Cassetta del Sugo Perfetto Azienda Agricola Monastero

La Cassetta con tutti gli ingredienti necessari per fare il Sugo Perfetto. 

Da anni ed anni vi chiedete come realizzare il sugo perfetto: troppo sale o poco sale? come togliere l’acidità del sugo? ma lo zucchero lo si deve mettere per forza? E il soffritto? 
Oggi daremo una risposta ad ogni dubbio: La Cassetta del Sugo Perfetto. 
Dentro questo prezioso scrigno troverete tutti gli ingredienti per preparare il sugo più buono che abbiate mai mangiato. 
Ogni ingrediente è stato selezionato e scelto dal nostro agricoltore Alberto, direttamente dal suo orto. 

Dentro la Cassetta potete trovare: 

– 2 Bottiglie di Passata di Pomodoro Bio (680 gr) ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. 
– 2 Teste d’Aglio, scegliere l’aglio per un soffritto dal sapore più forte.
– 3 Cipolle dorate, scegliete la cipolla per un soffritto dal sapore mediamente forte. 
– 4 Pacchi da 500 gr di Pasta Lunga e Corta, scegliete tra Penne o Spaghetti il tipo di pasta che preferite per incorniciare il vostro sugo.

E se prima vuoi provare la passata singolarmente, cogli l’occasione e aggiungile all’interno della tua Cassetta Mista di Ortaggi che trovi qui:  Crea la tua Cassetta di Ortaggi Bio

Tutti gli ingredienti sono raccolti e preparati a mano dall’Azienda Agricola Monastero. 
La lavorazione della Passata segue proprio gli antichi metodi che permettono di avere una perfetta consistenza vellutata e un sapore armonioso. 

La Passata viene ottenuta con un processo di trasformazione altamente artigianale, simile a quello delle passate casalinghe. Il pomodoro viene scottato, poi pressato meccanicamente a temperatura ambiente senza alcun riscaldamento, dopodiché imbottigliato e pastorizzato a bagnomaria. È un processo termico molto delicato e rispettoso. La lavorazione avviene entro 12 ore dalla raccolta, che è fatta a mano, con una selezione accurata delle bacche migliori. È una passata densa e dolce, che mantiene intatte le caratteristiche organolettiche del pomodoro. Viene aggiunta solo una piccola percentuale di sale e nessun acidificante tipico dei cicli industriali.

 La Cassetta del Sugo Perfetto Biologico Italiana in vendita online su Orteat proviene dall’Azienda Agricola Monastero che coltiva ortaggi attraverso un processo di produzione che segue standard qualitativi molto alti e usa soltanto un metodo di coltivazione sostenibile.