Il Cipollotto Rosso di Tropea Biologico di Orteat 

Quale potrebbe essere la prima cosa che viene in mente pensando alle golosità calabresi? 
Sì proprio lei, la Cipolla Rossa di Tropea, l’oro rosso della Calabria, conosciuta in tutto il mondo ma soprattutto amata ed apprezzata da tutti! 

Questo secolare ortaggio viene coltivato in Calabria secondo gli antichi metodi contadini. A decretarne il successo è senza dubbio il suo sapore dolce, la consistenza croccante e l’inconfondibile colore rosso. 

La Cipolla Rossa di Tropea IGP Biologica è una cipolla da consumo fresco.
Nei mesi cambia leggermente nella conservazione e nella forma, la varietà disponibile attualmente è infatti il Cipollotto di Tropea. 
Il cipollotto è una varietà precoce della cipolla. Si caratterizza per la polpa tenera e il gusto delicato, caratteristiche che lo rendono gradevole anche a crudo. A differenza della cipolla, il cipollotto è più deperibile e nel frigo di casa si può conservare per pochi giorni.

La produzione e lavorazione di questo piccolo ortaggio è molto particolare, perché viene effettuata tutta a mano. Il terreno nel quale viene coltivato, infatti, non permette l’uso di raccoglitrici meccanizzate. 
All’alta manodopera segue anche un processo di raccolta lento e paziente che rende molto lunga e faticosa la produzione della Cipolla Rossa di Tropea IGP. 
Ogni radice viene piantata e seguita durante tutto il percorso di crescita, l’ortaggio matura sotto costanti cure e attenzioni e il risultato è un prodotto autentico che esalta la terra e le risorse. 

 La Cipolla Rossa di Tropea IGP Italiana in vendita Online su Orteat viene coltivata in Calabria, seguendo un metodo di coltivazione interamente biologico che premia la sostenibilità. Gli antichi metodi di lavorazione si uniscono ad un modello etico che salvaguardia l’ambiente e custodisce le risorse.