Alberto Sarzo Alberto Sarzo

Azienda Agricola e di Allevamento

Avere le idee chiare fin dal principio non è mai facile, soprattutto quando sei tu in prima persona a dover tracciare le linee del tuo futuro.
Per Alberto capire chi diventare da grande è stato un “salto” come ama definirlo lui stesso.

Studia ingegneria e per un pò di tempo esercita da libero professionista. Nel 2017 capisce che il suo posto è altrove e per raggiungerlo è necessario quel “salto”
Ecco perché sceglie di prendersi cura dei terreni di famiglia, coltivati già molti anni prima da nonno Umberto.  Nessuno della sua famiglia faceva l’agricoltore di mestiere, era solo una passione. 

Così Alberto inizia a tracciare pian piano le linee del suo futuro, decide come prima cosa di convertire tutta la produzione in biologico. Quando gli chiediamo come mai la risposta è assoluta “tutelare il territorio, mantenere la biodiversità, unire i valori sociali ai valori etici che riguardano le coltivazioni ed anche direttamente il territorio “

Quando le idee diventano chiare, le linee del tuo percorso sono tutte in discesa. 
E seppur con qualche salita, non ci sono ostacoli che non possono essere superati. 
Alberto oggi vive ogni aspetto del suo mestiere con passione, curiosità e vivo interesse nel miglioramento. 
Alla coltivazione unisce l’allevamento di cavalli sportivi, ha scelto di vivere la natura e il mestiere di agricoltore a 360 gradi.
Ad accompagnarlo in questa avventura c’è suo suocero Antonio ed altri preziosi collaboratori. 

Alla fine la nostra domanda è sempre la stessa: sei contento della scelta che hai fatto?
La risposta di Alberto è immediata:
I primi anni sono stati anni di sacrificio e impegno, qualcosa che non faceva parte della mia formazione, ho fatto un salto nel vuoto in cui ero totalmente profano.
Al di là del piacere per qualcosa di nuovo, volevo fare qualcosa di personale che avesse un riscontro dinamico ed effettivo anche nel territorio.
Assaporare la natura e vivere la vita all’aria aperta è qualcosa che non ha prezzo.