Cassetta Mista “Quattro Formaggi” Bio Davide

La tua Cassetta Mista di Formaggi Bio

Chi di formaggi va ghiotto non può che trovare questa Cassetta irresistibile, contiene i pezzi forte della tradizione con un twist significativo per tutti coloro che vogliono provare qualcosa di nuovo!

Ma andiamo in ordine, cosa troviamo dentro la Cassetta? 
Potrai scegliere tra: 

• La Selezione da 3 Formaggi: Il Pioniere, Cacio al Torchio e Caciotta Classica
• La Selezione da 4 Formaggi: Il Pioniere, Cacio al Torchio, Caciotta al Tartufo e Caciotta Classica
• La Selezione da 5 Formaggi: Parmigiano Reggiano, Il Pioniere, Cacio al Torchio, Caciotta al Tartufo e Caciotta Classica

Di seguito puoi trovare la descrizione di ciascun formaggio: 

Parmigiano Reggiano 24 mesi (1 kg)
Il Re della Tavola Italiana!
Dai 22 ai 24 mesi abbiamo un Parmigiano di media stagionatura, adatto al consumo quotidiano!
Per regolamentazione ufficiale ognuno di questi formaggi è composto al 50% da latte intero e al 50% da latte scremato.

Il Pioniere 10 mesi (500 gr)
L’elemento principale di questo formaggio è il latte, rigorosamente intero e appena munto direttamente nel caseificio dell’azienda agricola Iris. 
L’elemento secondario ma non per questo meno importante è la stagionatura, dopo essere munto il latte viene trasformato in formaggio e lasciato stagionare per 10 o 12 mesi.
L’elemento finale è il vostro palato che lo gusterà e che saprà subito riconoscere la bontà e il sapore unico di questo formaggio. 
Perché Pioniere? Il nome è stato dato in onore del nonno di Davide, fondatore dell’azienda agricola Iris, il significato è presto detto: il nonno andava sempre per la sua strada, facendo da pioniere al resto. E che dire, in questo caso sembra proprio non aver sbagliato nulla. 

Cacio al Torchio (400 gr)
Pasta filata a mano direttamente nell’azienda agricola, con latte di produzione bio realizzato anch’esso in azienda. 
Cosa aggiungere di più?
Una filata di gusto. 

Caciotta Classica (300 gr)
Classica e intramontabile, riconoscibile al palato e perfetta in ogni veste. 
Da sola o in compagnia a una caciotta classica non si dice mai di no. 

Caciotta al Tartufo (300 gr)
Il tartufo lo conosciamo tutti, non tutti sappiamo però che se abbinato al formaggio è subito magia.  
Per far avvenire questo incantesimo, il nostro Agricoltore Davide ha selezionato il latte migliore e lo ha abbinato al tartufo. 
Consigliamo di mangiarla così, senza troppi indulgi. 

Tutti i formaggi sono biologici e prodotti in Italia, più precisamente a Parma (e dove altrimenti?) dal nostro Agricoltore Davide che produce personalmente il latte necessario per la preparazione dei formaggi all’interno dell’Azienda Agricola di famiglia Iris.
La produzione è genuina e nel totale rispetto della biodiversità.