Orto Biologico Cucco
Semplicità, amore per la terra e tanta tantissima determinazione, sono questi gli ingredienti principali per una ricetta di successo.
La storia di Giovanni e Maria Concetta è una storia che nasce nel 1979, quando entrambi decidono di prendersi cura della terra e di iniziare a coltivare tutti gli ortaggi che la campagna ha da offrire.
Siamo nell’estremo sud della Sicilia, a Modica, in questa parte di Isola da sempre caratterizzata da climi caldi e terreni incontaminati.
Ad iniziare è proprio Giovanni, fa tutto da solo, ci tiene a precisarlo!
Una passione che nasce proprio da un sincero amore nei confronti della sua terra. Ed è proprio per custodirla e preservarla al meglio che inizia ad utilizzare un metodo biologico che premia la sostenibilità e custodisce le risorse. Dal 1999 il suo Orto ottiene la Certificazione Biologica, a cui ne seguiranno poi tantissime altre.
Giovanni è molto orgoglioso dei suoi successi. Ci racconta tutti i controlli che effettua giornalmente ai suoi prodotti e ci parla degli Agronomi che seguono la sua produzione e che lo aiutano nella cura dei processi di lavorazione di ciascuna verdura. La qualità è per lui un punto di inizio e di fine, non ci sono dubbi. E non ci sono dubbi nemmeno sul suo genuino e autentico amore per la terra, lo capiamo dalla sua voce e dalla sua determinazione.
Crediamo che le cose più belle e reali siano anche quelle più semplici, quelle dettate dal nostro volere più profondo, come dice Giovanni “a me piaceva l’agricoltura, mi è piaciuta da sempre, e ho voluto dedicarci tutta la vita”.